三角鲂(Megalobramaterminalis)属硬骨鱼纲鲤形目鲤科鲂属,主要分布在长江中下游、黄河、黑龙江及东部沿海诸水系,为中下层生活的淡水鱼类,适温范围大,不耐低氧,要求较清瘦的水质,具有食性杂、生长快、体大肉厚、肉质嫩滑、营养丰富、适应能力强、疾病少等优良性状,成为一个较热门的养殖品种。为客服外地苗种对养殖生产的制约,就地解决苗种来源,茂名市水产科学研究所利用购进的三角鲂苗种,在池塘中养殖培育成亲鱼后,进行人工繁殖和苗种培育,获得了一批大规格鱼种,取得了显著的效果。1.亲鱼来源:亲鱼全部来自茂名市水产科学研究所试验基地养殖的二龄鱼。2002年1月,茂名市水产科学研究所从韶关市引进体长3~5厘米的三角鲂鱼种2000尾,放在该所2个面积100平方米的水泥池培育。放养前池水经消毒培育水质,鱼种用20毫克/升高锰酸钾溶液浸浴10分钟;投喂自制饲料,日投3次,日投饵量为鱼体重的5%~10%;池水深1.2米,每5~7天注水1次,保持水质清新。在水泥池养殖3个月,因冬季水温低,此阶段生长较慢,三角鲂全长长至6~10厘米,成活率 97%。4月份捕起放到面积为5亩的池塘培育,放养前15天用生石灰75~150公斤/亩消毒池塘,然后亩施粪肥100公斤,2~3天后注水培育水质。投喂适口的罗非鱼配合饲料为主,日投饵2次,日投饵量根据天气、水温、水质和鱼生长状况确定,为鱼体重的3%~5%。2.产前培育:到 2003年3月,三角鲂已近二龄,鱼体重0.5公斤以上,普遍达到性成熟,水质保持一定的肥度,4月份每周冲水1次,临产前10天每天冲水1次,刺激亲鱼性成熟;投喂优质罗非鱼颗粒饲料,蛋白质要求28%~32%,日投2次,投饵量为鱼体重的3%~5%,保证足量投喂,2~3天投喂1次麦芽,促进亲鱼性成熟。3.亲鱼的选择:经过1个月左右的产前培育,亲鱼充分成熟。捕起亲鱼(三角鲂极易受伤脱鳞,操作要十分小心谨慎),选择生长快、健壮、背高肉厚、无畸形、无伤残、成熟度好、体重0.5公斤以上的个体。性成熟亲鱼外观的主要区分特征是雄鱼头部有“珠星”,手摸有粗糙感,腹部扁平,轻压下腹部有乳白色流出;雌鱼头部无“珠星”,手摸光滑,腹部膨大柔软,卵巢轮廓明显,泄殖孔微红。雌雄比例为1∶1。选好亲鱼后用30毫克/升聚维酮磺溶液(1%有效碘)浸浴5分钟。(1)自然产卵。4月18日,催产30组,水温26~28℃,注射激素的时间选择在17∶00~19∶00时,效应时间为6~8小时。注射后将亲鱼放入水泥池,池水用清瘦的池塘水,水深40~60厘米,用小型水泵冲水,形成微流水,水中设置鱼巢,用浸泡消毒过的水浮莲根或网片,鱼巢区设置遮阳设施。翌日清晨,三角鲂自行产卵于鱼巢上。经催产有25条雌鱼顺产,催产率达到 83.33%。(2)人工催产。选用的激素要符合NY5071无公害食品和渔用药物使用准则。我们选用的激素和剂量为:雌鱼LRH- A15~20微克+DOM15~20微克/公斤,雄鱼的剂量减半,采用1针注射。若水温较低或亲鱼成熟差,可采用2针注射,第1针,雌鱼注射全量的 1/4~1/3,隔8~10小时注射第2针,雄鱼在雌鱼注射第2针时注射全量。(3)人工授精:亲鱼在22∶00~23∶00注射激素,翌日6∶00检查雌鱼,若轻压腹部卵子能流出,则要立即进行人工授精。我们采用干法授精,一人抓牢雄鱼,另一人用干毛巾擦去鱼体表水滴,然后将2条雌鱼的卵挤入擦干的脸盆中,用同样的方法立即向脸盆内挤入2条雄鱼的,用羽毛轻轻搅拌1~2分钟,使精卵充分混合,然后缓缓加入10%~15%浓度的滑石粉悬浮液,一边倒一边搅拌,倒出上层清液,再重复操作2~3次,即达到脱粘,然后可移入家鱼孵化环道孵化。此法能大规模孵化鱼苗,提高孵化率。5. 孵化鱼苗:孵化用水要求清新偏瘦,pH值7.0~7.5,溶氧不低于4.5毫克/升,经80目网袋过滤,防止敌害生物进入。亲鱼在水泥池自然产卵后捕出,让粘于鱼巢上的受精卵自然孵化。用小型水泵提水增氧并形成微流水,若卵数量多、密度大,则要在水体中设置气石增氧。此法单位面积可孵化鱼卵2万~3万粒/米2,水温26~28℃,30~36小时鱼苗出膜。1. 仔鱼的培育:此阶段的培育在孵化池进行。刚孵出的仔鱼,全长2.5毫米左右,以自身的卵黄囊为营养。水温26~28℃,孵出2~3天后全长已达3.2毫米左右,这时开口摄食,要及时投喂经过40目网过滤的浮游生物或人工饵料,浮游生物主要是轮虫、枝角类和桡足类幼体等活饵,人工饲料采用蛋黄或黄豆浆。黄豆浆的用量为每万尾鱼苗每天投喂0.1~0.2公斤,每日投喂3次,分别于7∶00~8∶00、11∶00~12∶00、17∶00投喂。培育期间,水体 50%面积设置遮阳设施,水体持续增氧。鱼苗孵出6~7天后,全长可达5毫米,鱼苗能自由游泳和集群时,可出池计数,移至池塘培育。平均每尾 0.5~0.6公斤的雌鱼可孵出鱼苗2万~3万尾。用活饵投喂,鱼苗生长快,生长较整齐,成活率可达90%;用人工饵料投喂,鱼苗生长稍慢,鱼苗个体差别大,成活率70%~80%。2.鱼苗的池塘培育:选用面积3亩的池塘,鱼苗放养前15天,常规方法消毒池塘,消毒后每亩施粪肥100公斤,试水安全后放苗10万~12万尾/亩,在上风处放苗时水温温差别超过3℃。投喂豆粕粉或其它粉状饲料,每天早、晚投喂2次。设置检查缯网,以便检查鱼的摄食和生长情况,及时作出调整管理措施。培育期间,每5~7天注水1次,保持塘水肥、活、嫩、爽。前期保持水深70~80厘米,逐步加深至1.2米。鱼苗培育20天左右,5月中旬可出塘,鱼苗普遍长至4.5厘米,成活率80%~90%,规格大且整齐,鱼苗可出塘标粗或养成。
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